▷エッセイから読む作家たちの台所 文=野村麻里
水上 勉/ 幸田 文/リリアン・ヘルマン&ピーター・フィーブルマン/荻 昌弘/立原正秋/ 立川談志/池田満寿夫/ロートレック/小倉遊亀/ 石井好子/檀 一雄/M・F・K・フィッシャー/古波蔵保好/沢村貞子/マレーネ・ディートリッヒ/高峰秀子/向田邦子/津村 喬/中里恒子/岡部伊都子/大村しげ
▷台所の現在とこれから。
◎台所に歴史あり人生の物語あり
文=大平一枝
◎理想のキッチンを追い求めて。
文=阿古真理
◎<座談会> 「ミングル」から考えるこれからの家事と台所。
有賀薫/樋口直哉/阿古真理/青木亮作
◎「縁食」の時代へ。
文=藤原辰史
◎房総の「小さな地球」 循環する里山の中心にあるコミュニティキッチン
文=成合明子
◎はざまのじかん。山田孝之
文=松井健太郎
◎理想のオーダーキッチンを求めて。
暮らしを彩る、クチーナの原点は、一貫したジャパンメイドと職人の手と眼へのこだわり。
◆◆ エッセイ ◆◆
印度カリー子/栗原 友/平松洋子