BOOK
飲食事典 ── 全2巻 ──
商品NO:BSH-023
著者:本山荻舟／2巻組／A5判／880,710頁／発行:2012.12
飲食事典 全2巻 内容詳細
飲食事典 上巻 あ～そ
飲食事典 下巻 た～わ
料理、食材、祭礼行事、人名を6000項目にわたり解説し、日本の食生活史を網羅する事典形式の大著。
小説家本山荻舟の豊かな趣味生活を反映し、実用と読み物を兼ねる。
解説＝原田信男
